Si hay un lugar donde la calidez de la leña y el sabor de la auténtica cocina gallega se encuentran, ese es O Ferro Parrilla. Este restaurante, capitaneado por el chef Ferrán, ha conquistado Verín desde su apertura el pasado mayo, gracias a una propuesta que honra las recetas de la abuela —esa "yaya que cocinaba muy bien"— y la potencia del fuego vivo.
En O Ferro, cada plato es un homenaje al producto local y de proximidad, con especialidades que van desde carnes seleccionadas a la brasa hasta guisos "como antaño", pescados frescos y arroces que capturan la esencia de los sabores de siempre. Su promesa es un ambiente acogedor y un servicio cercano y cuidadoso: un marco perfecto para reunirse en torno a una buena mesa.
Despide el Año con sabor a gala y cotillón
Para despedir el 2025, el restaurante O Ferro Parrilla ha diseñado una suculenta cena de Nochevieja que promete ser una auténtica gala gastronómica. La noche arrancará con una copa de bienvenida (cava, vermú o albariño) en barra, para luego pasar a la sala donde el menú se convierte en una fiesta de sabores. La propuesta incluye un selecto aperitivo, seguido de tres platos principales que son especialidades de la casa. Como plato fuerte, los comensales podrán escoger entre un delicado pescado al horno o la especialidad de la casa: una carne selecta preparada en la inigualable parrilla de leña. Tras el festín, la velada culminará con cotillón y DJ, con música para recibir el Año Nuevo por todo lo alto.
Un brindis tradicional por el Año Nuevo
La celebración continúa el 1 de enero. O Ferro abrirá sus puertas para dar la bienvenida al nuevo año con comidas de Año Nuevo basadas en un menú cerrado de tradición gallega. Es la oportunidad ideal para empezar el año con el confort de un plato caliente y auténtico, rodeado del ambiente acogedor que Silvia Pascual, gerente del local, ha sabido crear.
O Ferro Parrilla es más que un restaurante: es un espacio amplio y acogedor, una invitación a que el fuego haga la tradición. Si eres amante de la buena mesa y de los sabores de Galicia, este es, sin duda, el epicentro gastronómico de las fiestas de Navidad.
Ubicación, contacto y reservas
O Ferro Parrilla: Avenida de Castilla, 49, Verín. Teléfono: 988 09 89 54
¡Te invitamos a recorrer la galería de fotos para descubrir el ambiente de O Ferro y las deliciosas propuestas que te esperan para Fin de Año y Año Nuevo!
O Ferro Parrilla: donde el fuego recupera los sabores tradicionales. | FOTOS: Noelia Caseiro.
Carne sobre las brasas, un ritual ancestral. La imagen perfecta de cómo en O Ferro Parrilla, la tradición se fusiona con la fuerza del fuego para ofrecerte una experiencia culinaria única.
Fusión de tradición y fuego: un plato donde el sabor a Galicia se siente en cada bocado.
En O Ferro cuentan con una selección de vinos que honran la tradición y la calidad local.
Las especialidades de la casa van desde carnes seleccionadas a la brasa hasta guisos "como antaño", pescados frescos y arroces que capturan la esencia de los sabores de siempre.
Manos que crean arte. Así se trabaja en la parrilla, con la pasión y el esmero que garantizan la fuerza y el sabor de cada especialidad.
El arte de la parrilla se extiende: pescados y mariscos frescos con el toque maestro de O Ferro.
Más allá de la parrilla, guisos y platos de cuchara que recuperan la intensidad de los sabores de antaño.
El sabor auténtico de la cocina tradicional gallega, renovado con pasión y producto de mercado.
Una carta de vinos pensada para maridar.
Una muestra de respeto por la materia prima. Cocina de mercado elevada a la excelencia.
La magia de la parrilla en acción. El humo, el calor y el aroma de la leña anuncian la llegada de platos que honran la tradición y recuperan los sabores de antaño.
Platos con carácter: la esencia del producto de proximidad, tratado con el mimo que requiere.
Un amplio y cálido espacio, ideal para estas fiestas, promete veladas inolvidables alrededor de una buena mesa.
La calidez de las recetas de siempre, cocinados a fuego lento con esmero.
El respeto por el producto local pasa por el fuego vivo, cuidando cada detalle para que la carne alcance su punto perfecto.
Un ambiente cuidado y familiar, perfecto para celebrar momentos especiales y sentir el calor de un verdadero hogar.
El final perfecto para una velada inolvidable.
La esencia de la tradición gallega se respira en cada rincón.
Un bocado de mar y montaña: la frescura de la lonja se encuentra con la potencia de la cocina de leña.
Confort y amplitud para que grupos y familias se sientan como en casa, disfrutando de la auténtica cocina gallega
La perfecta combinación de texturas y aromas. Una propuesta de cocina de mercado que celebra la calidad del producto de nuestra tierra.
