El director destacó el compromiso de la Consellería do Medio Rural con la conservación y promoción de estas variedades ganaderas. En este sentido, recordó que la administración autonómica dispone de una línea específica de apoyo destinada a su impulso y mantenimiento, la cual estuvo dotada en su última convocatoria con un presupuesto de 390.000 euros.

Martín Alemparte señaló que la cachena representa un ejemplo claro de cómo la preservación de los recursos genéticos propios puede contribuir a la creación de valor económico en el medio rural, generando productos singulares y estrechamente vinculados al territorio. Asimismo, apuntó que Galicia cuenta con figuras de calidad diferenciada como la IXP Ternera Gallega y la IXP Vaca Galega-Boi Galego, que permiten identificar y valorizar en el mercado las producciones cárnicas, aportando mayores garantías a los consumidores y más valor a los productores.

El responsable de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria incidió en que detrás de estas producciones existe un modelo ganadero basado en el aprovechamiento de los recursos naturales, en el mantenimiento de la actividad económica y en la conservación del paisaje. Además, remarcó que muchas de las razas autóctonas, entre ellas la cachena, forman parte de un sistema productivo que contribuye de forma directa a la biodiversidad y al mantenimiento del territorio.

Finalmente, la delegación autonómica subrayó la importancia de iniciativas como esta fiesta gastronómica de Cualedro, ya que permiten acercar a los consumidores al origen de los alimentos, divulgar el patrimonio ganadero gallego y reconocer el trabajo desarrollado por los profesionales del sector que mantienen vivas estas producciones en la comarca.

Tras la comida, en la que el plato rey fue el de la carne cachena -regado con vinos de denominación de origen Monterrei-, los más de medio millar de comensales disfrutaron del concierto del mítico grupo de música tradicional A Roda. Antes fue Fuego Street Band la que calentó, musicalmente, el ambiente de la sobremesa. 

La programación contó con distintas actuaciones musicales y folclóricas que acompañaron el desarrollo del evento durante toda la jornada. Entre los grupos participantes estuvieron las Pandereteiras de Montes, las Pandereteiras da Xironda y la Banda de Gaitas municipal, encargadas de poner ritmo y tradición a la celebración.

La música popular gallega y el ambiente festivo volvieron a convertirse en protagonistas de una jornada que reunió a personas de distintas generaciones en Cualedro. Vecinos y asistentes participaron en una cita que volvió a servir como punto de encuentro para la comunidad.

La XIV Xuntaza de Maiores volvió a poner en valor las tradiciones populares y el reconocimiento a las personas mayores del municipio, consolidándose como una de las celebraciones más destacadas del calendario local.

La visita se desarrolló en Cualedro, en una zona afectada por el incendio forestal originado en Oímbra en 2025. Según explicó el subdelegado, estos trabajos se enmarcan en la colaboración institucional con la Xunta de Galicia, administración que localizó los puntos en los que consideró necesario intervenir.

Eladio Santos señaló que el Gobierno central respondió financiando las actuaciones solicitadas con 9,5 millones de euros en Galicia, a través de una contratación de emergencia impulsada por el MITECO. También recordó que, según el acuerdo alcanzado, la Xunta se comprometió a invertir al menos la misma cantidad en una fase posterior de restauración forestal.

En este contexto, expresó su deseo de conocer ese plan de inversión y apuntó la necesidad de acompañarlo con otras medidas preventivas, como planes de vigilancia, reforestación sostenible, dispositivos de prevención durante todo el año y nuevas actuaciones orientadas a reducir el riesgo de incendios.

Durante la visita a Cualedro, el subdelegado comprobó el avance de la primera fase de las obras, centrada en la retirada de madera quemada para facilitar la regeneración natural y reducir posibles focos de infección por plagas. En la supervisión estuvo acompañado por técnicos del MITECO, representantes de la Xunta, el alcalde de Cualedro, Luciano Rivero, y miembros de la empresa adjudicataria Servitec Medioambiental.

Las siguientes actuaciones previstas en el contrato incluyen la mejora de infraestructuras viarias, la adecuación de la red de drenaje y la restauración hidrológica y de hábitats de fauna.

Estas obras forman parte de uno de los tres contratos formalizados para la restauración forestal de la comarca de Verín, que suman una inversión conjunta de 2,2 millones de euros. Las intervenciones se ejecutan, según designación de la Xunta, en montes conveniados situados en Monterrei, Laza, Castrelo do Val, Cualedro, Xinzo de Limia, Baltar, Verín y Oímbra.

Entre los algo más de 3.000 participantes en la cabalgata, este año ha sido protagonista Moreno, que se había preparado para "disfrutar de esta noche mágica".  "Que la ilusión, la magia y la esperanza lleguen a todos los hogares de Andalucía. Un honor", ha compartido en redes sociales. "Felices por ver que la emoción abarrota las calles de Sevilla", ha añadido.

Lo que no sabía el popular presidente andaluz es que iba a competir en popularidad -y puede que en alguna que otra crítica- con el regidor cualedrés, Luciano Rivero Cuquejo, quien algo más modesto y prudente, decidió encarnar a una majestad más caucásica, Gaspar, encargado de entregarle el incienso al Niño Jesús. 

La cabalgada de los Reyes Magos llegó a Cualedro a eso del mediodía, haciéndola coincidir con la jornada de feria. Recorrieron las dos calles más céntricas de la localidad y la recepción oficial a los más pequeños del municipio tuvo lugar en la casa consistorial, cuyos rincones no eran nada ajenos a una de SS. MM. 

No faltó la también tradicional visita al centro residencial de mayores O Toural. 

Veciños e visitantes compartiron castañas, viño e música nun ambiente festivo que rematou cos entrega de premios ás gañadoras do Concurso de Bicas.

En Cualedro, pese a la lluvia que caía en los instantes iniciales de la comida, se dieron cita, entre otros, la diputada en el Congreso de los Diputados, Ana Belén Vázquez Blanco; los parlamentarios autonómicos Víctor Manuel Baladrón y Cristina Campero -limiana-; el diputado provincial José María Lago, el gerente del Consorcio Galego de Servizos de Igualdade e Benestar de la Xunta de Galicia, Perfecto Rodríguez, o el delegado de la Xunta en Ourense, el verinense Manuel Pardo, entre otros.

Estaban acompañados de una amplia representación local, a uno y otro lado de As Estivadas, como así lo demostró la presencia de los regidores de Xinzo -Amador Díaz Penín-, Sarreaus -Gumersindo Lamas- o Porqueira, la popular Susana Vázquez Dorado. 

Este sábado celebraron sus 25 años de vida, y lo hicieron como ya viene siendo tradicional en sus reuniones anuales: bendición de bufandas, pagana procesión por las calles cualedresas, torneo de futbolín y comida bajo carpa para 135 comensales, entre los que se encontraba el exguardameta celeste Sergio Álvarez Conde. 

Hemos estado festejando con ellos sus bodas de plata en un sábado en el que también se conjuraron para recibir al Madrid el próximo 19 en casa, Balaídos. 

La procesión, que partía de la Iglesia de Santa María a las 12:00 horas y estuvo acompañada en todo momento por la Banda de Gaitas de Verín, recorría Cualedro pasando por la Calle Luis Taboada, la Plaza de la Alameda y subía hasta lo alto de la Calle Mayor, donde junto a uno de los cruceros del pueblo, el parroco dedicaba unas palabras a sus vecinos y se pedía un minuto de silencio por aquellos fallecidos. Posteriormente, los fieles volvían hacia la Iglesia de Santa María, esta vez por la Calle da Costa.

Tras su llegada a la iglesia, comenzaba una misa solemne que al terminar reunía a todos los vecinos para finalizar la mañana de fiesta con su tradicional subasta de la cachucha: hasta 115 € llegaron a pagar por una de ellas.