La gastronomía local y los vinos de la D.O. Monterrei protagonizan las actividades de A Revolta Irmandiña | NOTICIAS VERÍN
La organización de la A Revolta Irmandiña 2026 continúa ampliando la programación alrededor de la carrera de obstáculos con la intención de convertir el fin de semana del 14 de junio en una experiencia que vaya más allá de lo deportivo. Entre las principales novedades de esta edición destaca una experiencia gastronómica de plazas limitadasde la mano del chef Martín Fernández, gerente del Bágoa Gastrobar, que llevará a la Bodega Gargalo de Roberto Verino una propuesta especialmente diseñada para la Revolta alrededor del producto local, la cocina gallega contemporánea y la experiencia alrededor de la mesa. La actividad, pensada para grupos reducidos, busca ofrecer una propuesta más exclusiva para aquellas personas que decidan aprovechar el fin de semana de la Revolta para descubrir también la gastronomía y los vinos de la comarca en un formato más cuidado y experiencial. Las reservas pueden realizarse a través del correo arevoltairmandinha@ktorce.gal con un precio de 45€.
La programación se completará con una cata comentada de vinos de la Denominación de Orixe Monterrei impartida por su director técnico, Miguel López, en una propuesta pensada para acercar a las personas participantes y visitantes a los vinos que definen el territorio y reforzar la conexión entre la carrera y la identidad de la comarca. Las reservas pueden realizarse también a través del correo arevoltairmandinha@ktorce.gal por un precio de 10€.
A estas iniciativas se sumará también un almuerzo popular el domingo 14 de junio que el pasado año reunió a más de 200 personas y que en esta edición volverá a funcionar como punto de encuentro para atletas, acompañantes, voluntariado y vecindario. En el menú se ofrecerá carne de guiso de jabalí, cerdo asado, empanadas y productos de la huerta; además de contar con opciones veganas y rematar con una selección de postres locales.
Otra de las actividades que regresará en esta edición será el Pincho Irmandiño, que se desarrollará los días 11, 12 y 13 de junio en distintos establecimientos de Verín y Monterrei. La iniciativa mantendrá uno de los elementos que la convirtió en una de las señas de identidad de la Revolta: los locales participantes deberán elaborar un pincho empleando exclusivamente ingredientes conocidos en Galicia antes del descubrimiento de América, dejando fuera productos tan habituales hoy como la patata, el tomate o el pimiento.
La propuesta volverá a convertir los locales de la comarca en uno de los centros de la actividad durante los días previos a la carrera, animando tanto al vecindario como a las personas visitantes a recorrer los establecimientos participantes. En la pasada edición se superaron los 3.000 votos emitidos, consolidando la iniciativa como una de las acciones paralelas con mayor respuesta del público.
“A Revolta no es solo una carrera. Es una forma de activar la comarca desde distintos lugares, y la gastronomía es uno de los más directos. Nos permite implicar a la hostelería, ofrecer algo más a las personas que vienen a competir y hacer que mucha gente decida quedarse todo el fin de semana”, señala Jose Prado, miembro de la organización.
Toda la información sobre inscripciones y reservas de las actividades vinculadas a la Revolta está disponible en www.ktorce.gal. Las personas interesadas en consultar disponibilidad de las experiencias también pueden hacerlo a través del correo arevoltairmandinha@ktorce.gal.