Ángeles Vázquez destaca en la Feira do Pemento de Oímbra la importancia de la producción de proximidad | NOTICIAS VERÍN

La conselleira de Medio Ambiente y Cambio Climático, Ángeles Vázquez, asistió ayer a la XXVIII Feira do Pemento de Oímbra, un evento que congregó a cerca de 4.000 personas en la carballeira del municipio. Durante su visita, la conselleira puso en valor la calidad y el prestigio de este producto con Indicación Geográfica Protegida, destacándolo como un ejemplo de la importancia que tiene la producción local para el cuidado del medio ambiente.

La conselleira, que recordó que la celebración está declarada como "Festa de interese turístico", explicó que consumir productos de proximidad no solo fomenta prácticas productivas respetuosas y sostenibles, sino que también contribuye a la lucha contra el cambio climático. Según Vázquez, al reducir las necesidades de transporte, se disminuyen las emisiones de gases contaminantes.

Acompañada por la alcaldesa de Oímbra, Ana Villarino, la conselleira también subrayó el apoyo que este tipo de consumo supone para los pequeños productores. "Comprar estos productos favorece la generación de empleo y fortalece las economías locales", señaló, destacando el esfuerzo de productores, ayuntamiento y vecinos por promocionar el pimiento blanco de Oímbra.